Food: Heerlijke kaasfondue met camembert

Ook zo gek op Franse kaas?.. Maak dan dit weekend (of met Pasen) deze heerlijke en gemakkelijke kaasfondue met camembert van Cuisine de Clementine!

Op haar mooie blog Cuisine de Clementine deelt Diane heerlijke en (bijna altijd) gezonde gerechten die ze met liefde kookt voor vrienden & familie. Koken en eten is haar grote passie dus praat, schrijft en droomt ze er het liefst zoveel mogelijk over. De blog is vernoemd naar haar Franse oma Clementine, die volgens Diane de beste kokkin van de wereld is. 

Bekijk hier de bereiding en het recept:

Fondue de Camembert met zongedroogde tomaten en gehakte hazelnoten

Ingrediënten, als voor- of licht hoofdgerecht voor 2 personen:

* 1 Camembert van goede kwaliteit (ik vind de Rustique altijd goed)
* ca. 5 zongedroogde tomaten, in kleine stukjes
* handje hazelnoten (of walnoten), gehakt
* takje verse rozemarijn, tijm of oregano
* voor erbij: stokbrood en/of rauwkost om mee te dippen

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Haal de Camembert uit zijn doosje, verwijder de verpakking en stop het terug in het doosje (zonder de deksel). Snijd met een mes flinke inkepingen in de bovenkant van de Camembert. Voeg vervolgens de zongedroogde tomaten, gehakte hazelnoten en de verse kruiden toe en zet ongeveer 20 minuten in de oven, totdat de camembert van binnen gesmolten is. Serveer met stokbrood, rauwkost (wortel, kleine tomaatjes, komkommer) en een glas rode wijn.

Bon appétit!